トマトは油で炒めて食べるように言われました。
トマトを油で炒めるとどんなところがよくなりますか？
1003 2016-05-02 男性
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A. 1
トマトに入っている成分の中に抗酸化成分であるライコペン成分というものがあります。このリコペン成分は、熱を加えるとより吸収率が高くなります。それにライコペンが脂溶性なので油で軽く炒める時に溶けやすいです。それで油で炒めて食べろと言います。
男性 9年前 0
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