クリームスープのレシピを教えてください~

A. 1

1) 料理材料
· 主材料:小麦粉大さじ2(10g)、バター大さじ2(20g)、牛乳1/2カップ(100ml)、お湯1/3カップ(70ml)
· 副材料:チキンストック大さじ1/2(5g)、コショウ(コショウ少々)、塩少々
· 材料説明:チキンストックを入れるとコクがあるので、塩味の代わりにチキンストックを使用する(チキンストック)
· 代替材料:チキンストック→塩（チキンストックがない場合は塩で味を調える。）

2) 基本情報
· 調理時間:15分
· 分量:1人前基準
· カロリー:162kcal(1人前)

3) 料理の過程
クリームスープ料理コース
01.熱した鍋にバターを溶かす。 ボウルにお湯とチキンストックを入れてよく混ぜる。

クリームスープ料理コース
02.小麦粉を入れて固まらないようにヘラでかき混ぜながら炒める。 弱火で早くかき混ぜながら炒めると焦げない。

クリームスープ料理コース
03.02に小麦粉が炒めたらチキンストック溶かした水を注ぎ、ヘラでかき混ぜながら煮る。

クリームスープ料理コース
04.牛乳を入れて煮て塩、コショウを入れて味を調える。

[ネイバー知識百科]クリームスープの作り方(クックTV)
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1988484&...

男性 9年前 0

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A. 2

とても簡単に作れる方法です。
http://cafe.naver.com/themukja/352037

女性 9年前 0

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A. 3

おうちごはんペク先生から出たクリームスープの作り方です。

材料:小麦粉焼酎グラス1カップ、バター1カップ、水紙コップ2カップ、牛乳紙コップ2カップ、塩適量
オプション:スライスチーズ1枚、コショウ、パセリ少しずつ
トッピング用クルトン:食パン1枚

1.ルーを作るためにフライパンに小麦粉とバターを1:1に入れ、薄い茶色になるまで炒めてください。

2。ここにあらかじめ水と牛乳を混ぜておいたものを入れ、かき混ぜながらとろみのある濃度になるように煮てあげます。

3.もう少し濃い味をご希望でしたらスライスチーズ1枚を入れて、塩コショウで味を調えてください。

4.クルトンは食パンをカリカリに焼いたり揚げたりした後、細かく切って最後にのせると完成です。

出典:http://mikou.kr/220663741320

女性 9年前 0

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