デザートの種類にはどんなものがありますか？

A. 1

① パイ類(pie):デザートに使われるパイの詰め物は主に果物を多く使う。
② 果物類(Fruit):デザートに使われる果物は旬の果物が一番良いが、一般的にイチゴを多く利用する。
③ ケーキ類(Cake):甘くて柔らかいケーキを主に使用する。
④ ゼラチン(Gelatin):果実ジュースを主に利用し、さわやかで美しい色を利用してゼラチンを作って使用し、様々な果物や野菜汁を柔らかく曲げました。
⑤ プリン(Pudding):卵と生クリームを主材料とし、まろやかな味わいを生かして作る。
⑥ アイスクリーム類(IceCream):卵、砂糖、牛乳が主材料としてここに様々な果物の香りを加えて作る。
⑦ シャーベット(Sherbet):果物とリキュールを配合して冷却させた氷菓子の一種である。
⑧ チーズ類(Chesses):様々な天然チーズをそのまま提供したり、チーズを利用して作ったチーズケーキ、チーズスフレ、チーズシチューなどを作る。
⑨ クレープ(Crepes):小麦粉、砂糖、塩、牛乳、バターで薄く小麦の薄皮巻きのように焼いて、BrandyでFlambeして砂糖に煮詰めた後、様々な果物を添えて出すこともある。
⑩ ペストリー:小麦粉の生地に油がたくさん入ったもの
[ネイバー知識百科]デザート[Dessert](調理用語辞典、2007年8月27日、光文閣)
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=721894&...

男性 9年前 0

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