6月2日（木）〈アン·セギョンのかぼちゃクリームスープとフレンチトースト〉
- かぼちゃクリームスープの材料
かぼちゃ（600g）、水（3컵カップ）、生クリーム（컵カップ）、玉ねぎ（1個）、ジャガイモ（1個）、チキンブリヨン（1個）、
塩(1t)、ブドウ種子油(やや)
1.かぼちゃクリームスープ
かぼちゃ（600g）は薄切りにする
- 料理常識「かぼちゃの効能」
かぼちゃには利尿作用を助けるペクチンが入っていて、体のむくみを取ってくれます。
- tip「かぼちゃ切り」
かぼちゃは一定の大きさに薄く切るとまんべんなく早く焼けます。
2.料理辞典「かぼちゃスープにはじゃがいも」
ジャガイモにはでんぷん質があってスープをとろみをつけてくれます。
3.かぼちゃクリームスープ
熱した鍋に油をひき,千切りにした玉ねぎ(1個)を入れて炒める
4.かぼちゃクリームスープ
薄切りじゃがいも(1個)を入れて炒める
5.かぼちゃクリームスープ
かぼちゃを入れて炒めて半分ほど煮る
- 料理辞典「かぼちゃ炒め」
かぼちゃを事前に炒めるとスープの味がさらに深まります。
6.かぼちゃクリームスープ
塩(tt)をふりかけて味を調える
- tip「水を入れながら炒める」
鍋に水を入れながら炒めるとジャガイモが焦げ付いたりしません。
- 料理常識'チキンブリヨン'
チキンスープをキューブ状に凝固させたもので、スープに入れると深い味わいになります。
7。かぼちゃクリームスープ
チキンブリヨン(1個)を入れてまんべんなく混ぜる
- tip「チキンブリオンの代わりに」
鶏もも肉、にんじん、たまねぎ、セロリを煮込んで作ったスープを使ってもいいです。
8。かぼちゃクリームスープ
水(3컵カップ)を入れて蓋をした後、材料が煮えるまで煮る
- おすすめ「フレンチトースト」
家に残ったパンがブランチでポンポン！ 甘いフレンチトーストを作ってみてください。
9。かぼちゃクリームスープ
生クリーム(カップ)を入れてかき混ぜて一のり冷ます
- tip「ミキサーに行く時は」
スープは一海苔冷ましてからミキサーに入れると蓋が開かず安全です。
- おすすめ「かぼちゃクリームスープ」
かぼちゃ、玉ねぎ、生クリームを入れてさらに甘いかぼちゃクリームスープ！ ぜひ作ってみてください。
10.かぼちゃクリームスープ
スープをミキサーにかけて細かく挽く
11.かぼちゃクリームスープ
熱した鍋にスープを注ぎ、塩(tt)で味を調えて一握り煮る
- おすすめ「かぼちゃクリームスープ」
安い材料で素敵なホームブランチを! 風味たっぷりのかぼちゃクリームスープを作ってみてください。
出典:http://home.ebs.co.kr/cook/board/4/500514/view/100...
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