カルグクスという名前の由来は何ですか?



きしめん

麺の太い麺をカルグクスといいます。

味が特にピリ辛とは思えません。

カルグクスと呼ぶようになった理由がありますか?

カルグクスの由来を教えてください。~


1435 2016-06-13 男性

A. 1

麺を練って剃った後、包丁で切ったからです。


男性 9年前 0

A. 2

小麦粉の生地をバットで薄く伸ばし、包丁で細く切ってスープと一緒に煮込んだ熱い麺をカルグクスと呼びます。
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1149241&...


男性 9年前 0


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