20位テパ(Tepa)
主要地域:アラスカ
アラスカ先住民のユーピーク人が楽しむおやつだ。
魚の頭を内臓がついているそのまま土に埋めて発酵させた料理で、
ピリッとした味わいが特徴だ。
19位バロット(Balut)
主要地域:フィリピン
フィリピンの伝統保養食として孵化する直前の
アヒルの卵を取り出して食べる.
18位ブラックアイボリーコーヒー(BlackIvorycoffee)
主要地域:タイ
世界で最も高価なコーヒーの一つである。
コーヒーの実と果物を食べた象の排泄物にする。
17位ロッキーマウンテンオイスター(Rockymountainoysters)
主要地域:アメリカ
米国西部の料理で牛の睾丸を揚げた料理である。
米国西部のカウボーイたちが好んで食べた料理である。
16位スルストレーミング(Surströmming)
主要地域:スウェーデン
発酵ニシンの缶詰だ。
腐った卵と下水道の匂いの間のどこかを連想させる
しつこく消えない鼻をつく臭いで有名だ。
スルストレーミングはアーモンドポテト、細かく刻んだタマネギ、
そしてトゥーンブリュートラは一種のフラットブレッドと一緒に食べる。
ビールやシュナックスと一緒に飲むが、牛乳を好む人もいる。
15位鶏の稲(Cockscombs)
主要地域:イタリア、フランス
ヨーロッパの食べ物で、主にイタリアとフランスでよく食べる。
フランスの美食の歴史を示す料理である。
14位ねずみ酒(Babymicewine)
主要地域:中国
生まれたばかりのネズミで漬けたネズミ酒は、民間医学で
中風などに効能があると言われている。
13位ハウカルドール(H́karl)
主要地域:アイスランド
発酵させて乾燥させたサメの肉だ。
強い匂いで有名なアイスランドの伝統料理である。
12位トゥンズダン(Tongzidan)
主要地域:中国
トゥンジダンは幼い男の子のおしっこでゆで卵だ。
通志壇は中国浙江省東陽市で古くから伝えられてきた料理である。
11位さなぎ(Beondegi)
主要地域:大韓民国
韓国の街の食べ物に初めて接する西洋人がびっくりするさなぎは、
幼虫が食べたくなったら一度は食べてみる価値のある食べ物だ。
血糖値を下げる効果があり、蚕粉は糖尿病患者に良い。
10位エスカモーレ(Escamoles)
主要地域:メキシコ
テキーラ材料の竜雪蘭に生息する幼虫だ。
メキシコでは昆虫キャビアと呼ばれている。
9位パフィン心臓(Puffinheart)
主要地域:アイスランド
パフィン心臓は生のまま食べるアイスランドの伝統珍味だ。
イギリスのスターシェフ、ゴードン·ラムゼイは2008年のテレビ番組で
自ら網でパフィンを握って心臓を取り出して食べて、視聴者たちから
「残忍だ」と抗議されたりもした。
8位生テナガダコ(Sannakji)
主要地域:大韓民国
カンヌ国際映画祭の受賞作を通じて有名になった料理である。
韓国では生きているタコを細かく切って食べる。
切っても生きてうごめくし、窒息の危険を甘受しなければならない。
7位バッタ(Grasshoppers)
主要地域:全世界
バッタ料理は世界中の人々が好んで食べる料理である。
肉類に匹敵するタンパク質を含む環境にやさしい料理である。
中国と東南アジアではストリートフードとして有名で、
メキシコではライムとニンニクで料理した特別な味を体験することができる。
6位シオカラ(Shiokara)
主要地域:日本
魚を冬の間ずっと食べるために考案した塩竈は、
魚の内臓を塩漬けして発酵させた料理である。
普通はイカで作りますが、地域によっては
イワシ、カツオ、サバの内臓を使うこともある。
香りが非常に強く、一部の日本人も嫌がる食べ物だ。
5位ハチミツムシ大きな蛾幼虫(Witchettygrub)
主要地域:オーストラリア
オーストラリア先住民が好んで食べるこの料理は、オーストラリアの代表的な
ダイエット食だ。
生きたまま食べたりバーベキューで食べたり、とても香ばしいです。
4位クモ(spiders)
主要地域:カンボジア
カンボジアで人気のある料理で、主に揚げて料理される。
プノンペンのレストランや市場で販売されており、亜鉛や鉄が豊富です。
クモ料理はカンボジアの貧しい農民にとって大きな収入源となっている。
3位フグ(Fugu)
主要地域:日本
内臓、肝臓、卵巣、皮に致命的な毒があるにもかかわらず、
日本では何世紀にもわたって有名な珍味だった。
00年以降、ふぐを食べて死亡した日本人は20人を超える。
2位ピダン(Centuryeggs)
主要地域:中国
アヒルの卵や卵を土と灰、塩と石灰を
米ぬかと一緒に混ぜたものを2ヵ月以上漬けた料理である。
時間が経つと黄身の部位は黒くなり、白身の部位は
透明な茶色になる。
1位蛇酒(Snakewine)
主要地域:東南アジア
蛇酒は、中国やベトナムをはじめとするアジア諸国で、
元気を取り戻してくれる飲み物として知られている。
出典:http://cafe.daum.net/sinbisinbi/L8W2/406?q=%BC%BC%...
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