ラーメンの起源は何ですか？

A. 1

http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1086642&...
上記のリンクを読んでいただくと、ラーメンの起源について説明がよくできています。

男性 9年前 0

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A. 2

https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%9D%BC%EB%A9%B4#...
ラーメンは小麦粉と卵で太い麺を抜いて一度茹でて揚げた後、でんぷんがアルファ化した麺がその後熱湯で再び食べられる状態に作られる形態だ。 麺とともに粉末スープと具で構成された製品が一般的だ。 ラーメンは中国で戦時非常食糧として使われたことに由来する。 当時、日本が日中戦争をしながら学んできたという説がある。
現在のラーメンは第2次世界大戦が終わった後、日本で台湾系日本人の安藤百福が発明したという。 当時、米軍救護品として小麦粉が多くあったため、これを利用した新しい食品を考案することになった。 小麦粉で麺を作って油で揚げて麺の中の水分が蒸発し、その後熱湯に入ると本来の状態に溶けて食べやすい状態になるのだ。 最初の即席ラーメンは1958年8月25日に現在日清食品の前身である三食産で生産したチキンラーメンであった。 初期ラーメンはヤンニョムが麺に加わった形だったが、その後1962年にスープを粉末にして別に添付した形の袋麺が人気を集めるようになった。

男性 9年前 0

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