シート材料(25x35cmロールケーキフライパン1個分)
卵3個、砂糖90g、バニラ砂糖1個(8g)、薄力粉75g、無糖ココア粉15g、
ベーキングパウダー¼ts(ティースプーン)、バター30g
シロップ材料
水90ml、砂糖60g、インスタントコーヒー2ts(ティースプーン)、コーヒー酒1Ts(テーブルスプーン)
ピーリング材料
ゼラチン1ts(ティースプーン)、冷水2Ts(テーブルスプーン)、クリームチーズ250g、サワークリーム100g、砂糖100g、
バニラ砂糖1個(8g)、生クリーム200ml、オレンジ酒1Ts(テーブルスプーン)
装飾材料
大根糖ココア粉、シュガーパウダー
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