ゴマを買いましたが、思ったより量が多いですね。
でも、すでに炒めたものなので、あえて冷凍保管しなくてもいいと思いますが、どうやって保管すればいいでしょうか？
2804 2015-10-28 女性
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A. 1
冷凍保管するといいですよ。ゴマの香りもあまりしないんですよ。
女性 10年前 0
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A. 2
ゴマの場合は油成分が多いので、そのまま外に置くと酸化しやすいです。油が酸化されると良くない成分になるんですよ。
A. 3
ナッツ類の場合も酸化することがあるので冷蔵保管するといいんですよ。ゴマも同じです。
A. 4
冷凍保管の際は必ず密封してください。冷蔵庫の匂いをよく吸収します。
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