シナモンはシナモンの指標物質であるシナモン(cinnamicacid)が0.03%以上含まれており、好き嫌いが分かれる香辛料の一つだ。 香りが強いからだが、そのような精油成分の作用で体を温める効能がある。
さらに、シナモン茶は血液循環を助け腹部を温めるため、冷え性をなくし、胃腸の機能を活性化して冬場に消化機能が弱くなった時に服用すると良い。 水1リットルに10グラムのシナモンを入れて煮た後、好みによって蜂蜜を入れて食べればいい。
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