リンゴを夜に食べるなという理由は何でしょうか？

A. 1

リンゴを栗（特に睡眠直前の空腹）に食べてはいけないというのはなぜだろうか？ 最も有力な理由として挙げられるのが酸っぱい味を出す有機酸だ。 リンゴの有機酸はpH3~4程度で弱酸性を帯びる。 空腹時に食べると胃が痛くなる恐れがある。 しかし、人間の胃から分泌される胃酸の酸度はpH2で強酸性であるため、リンゴ酸度は胃酸にあまり影響を及ぼさない。 リンゴの酸度は一般的な赤ワインの酸度と似ている。 ワインのpHは2.8~4.5程度だ。 睡眠直前に一杯のワインを飲んだからといって胃が痛くならないように、空腹時にリンゴを食べたからといって胃が痛くなることもない。 深刻な胃潰瘍でなければ全く問題にならない。

その次に食物繊維を挙げている。 リンゴの食物繊維が寝ている間、腸内に留まりながら腸の運動を促進し、便意を感じさせるということだ。 リンゴの中のペクチンのような水溶性食物繊維は水にゲルのように溶けて障壁を保護する。 不溶性食物繊維も腸を揺らすことなく、翌朝快便に役立つだけだ。 排便の助けを受けようとするなら、朝よりはむしろ睡眠直前に食べた方が百倍良い。

もう一つの理由は謝罪の糖分だ。 リンゴの糖分は果糖やブドウ糖のような単純糖で吸収されやすい。 そのため、夜に血糖値を高めて消耗しない場合、体脂肪にたまるという心配だ。 しかし、皮のペクチンとクェルセチンが糖分吸収を調節して血糖値を徐々に上げるようにし、血液内の血糖値も落とす。

ここを見ると、リンゴを夜に食べるなというのは医学的に根拠のある話ではないそうです。
出典:http://news.khan.co.kr/kh_news/khan_art_view.html?...

男性 9年前 0

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