玉ねぎの皮にも栄養分がもっと多いですか?



タマネギ

他の果物や野菜を見ると、皮の方に栄養分が多いそうです。

玉ねぎの場合、皮がずっと積もっているように見えますが、

玉ねぎの一番外側 皮にも栄養分が多いですか?


426 2016-06-13 男性

A. 1

玉ねぎにはケルセチンという物質が多いのですが、ケルセチンは玉ねぎの中でも皮の部位に多く含まれているそうです。
含量からするとブロッコリーの3倍、リンゴの6倍程度に達するほど非常に高いそうです。


男性 9年前 0


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