友達がくれたので一つ食べてみたんですが、
元々ビタミンcはレモナみたいなものばかり見て酸っぱいと思うんですが
本当にビタミンcは苦味もするんですか？
578 2017-07-25 男性
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A. 1
ビタミンcとして使うのがアスコルビン酸ナトリウムですが、アスコルビン酸の部分がビタミンcです。基本的に山なので酸味だけがあります。
男性 8年前 0
確認
A. 2
@完全に専門的な知識ありがとうございます。
A. 3
ビタミンcの中に中性ビタミンcがあるんですよ。エスタcと呼ばれる物質なんですが、これを噛んで食べると味が苦いというか、何かそちら系の珍しい味がします。
A. 4
ああ。。そうですね。 ありがとうございます。
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