リンゴを長く保管するには、どのように保管すればいいでしょうか？

リンゴ

リンゴを流通する側ではリンゴを生産し、かなり長く保管して翌年まで販売するんですけど。

そんなに長く保管できる理由が知りたいですね。

リンゴを長く保管するためには、どのように保管すればいいでしょうか？

1162 2016-05-07 女性

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A. 1

リンゴを1つ1つ新聞紙で包んで冷蔵庫に保管すれば、長持ちします。

男性 9年前 0

A. 2

リンゴの皮からはエチレンガスが出るのですが、そのためリンゴを長く置いておくことはできません。
そのため、梨やジャガイモのような他の野菜や果物と保管すると、熟成しやすく腐りやすいので、リンゴは単独で保管しなければなりません。
そしてキッチンタオルを一枚ずつ包んでからラップでリンゴを包んで空気を通さないように保管すると水分蒸発が容易にならず、非常に長く保管できます。

男性 9年前 0

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