お菓子とかの後ろの包装面を見ると乳化剤が入っているそうなんですけど。
油化剤って何ですか？
555 2016-06-08 男性
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A. 1
水と油の場合、混ざらないのですが。これを混ぜることができるようにしてくれるのが乳化剤です。なるべく食べない方がいいです。
男性 9年前 0
確認
A. 2
市販のもち米の餅みたいなところでも乳化剤をよく使いますよね。乳化剤を使うので、長い間置いても固まらず柔らかいそうです。何日置いてももち米の餅が柔らかいと言うなら乳化剤が入っているか疑ってみる必要があります。
A. 3
乳化剤についてよく説明されているところがありますね。http://blog.naver.com/emgood77/10086379127
同時期 ココナッツオイルが飽和脂肪だそうですが、食べてもいいですか？
同時期 乳化剤は何ですか？
同時期 クレームブリュレが独特に作るそうですが、どうやって作るんですか？
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