製パンで使う用語の中でspがどんなものを意味しますか?



製パン

ある製パンのレシピを見ると、spをどれくらい入れるように書かれていました。

製パンで使う用語の中でspはどんなものを意味しますか?


543 2017-05-09 男性

A. 1

乳化剤のことです。


男性 8年前 0

A. 2

乳化剤です。
水と油を混ぜる時に使うもので乳化剤を使うと、パンを長く柔らかくすることができます。
短所は体によくないです;


男性 8年前 0


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