ごまの炒め方を教えてください~

A. 1

ゴマを先に洗わなければなりません。
洗い方は水にゴマを入れると、ゴマは軽いので水の上に浮いて石のような重いものは沈みます。
それではごまだけ選んですくえばいいです。
このように洗った後、フライパンにゴマを入れて炒め始めます。
強火で始まり、パチパチと音がし始めたら火を弱めます。
ヘラのようなものでかき混ぜながらまんべんなく炒めるようにします。
ゴマを混ぜた時、カリカリに砕ける程度に炒めてください。

女性 10年前 0

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A. 2

上の方の話通りにすればいいです。
ただゴマがよく焼けるので、初めてでしたら強火を使うより弱く始めた方がいいです。

男性 10年前 0

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